Ohranjanje pri sušenju z zamrzovanjem
Sušenje z zamrzovanjem je učinkovita metoda za ohranjanje peptidov. Izdelava peptidov v liofiliziran prašek in njihovo shranjevanje pri -20 stopinjah lahko ohrani njihovo stabilnost več let, pri čemer se izognete bakterijski razgradnji, tvorbi sekundarne strukture, oksidaciji ali drugim modifikacijam. Poleg tega lahko liofilizirane peptide hranimo več let pri -10 stopinjah ali nižje brez razgradnje.
Aseptično raztapljanje topila
Pri raztapljanju peptidov je priporočljivo uporabiti sterilno vodo ali destilirano vodo in jih raztapljati v šibko kislih pogojih, kar lahko zmanjša razgradnjo peptidov z mikroorganizmi, bakterijami in proteazami. Za peptide, ki vsebujejo ostanke, kot so Met, Cys, Trp itd., je zaradi njihove dovzetnosti za oksidacijo priporočljivo, da jih raztopite v anaerobnih topilih in pridobite anaerobno vodo z vbrizgavanjem inertnih plinov (kot so dušik, helij, argon) pod znižano pritisk.
Pakiranje in konzerviranje
Da bi zmanjšali škodo, ki jo povzročajo ponavljajoči se cikli zamrzovanja in odmrzovanja na peptidih, je priporočljivo, da vzorce peptidov predhodno zapakirate v ločene majhne stekleničke, da se izognete večkratnim ciklom zamrzovanja in odmrzovanja.
Izogibajte se vlažnemu okolju
Peptidi, ki vsebujejo Asp, Glu, Lys, Arg ali His, so nagnjeni k vpijanju vlage iz zraka in raztapljanju, zato jih je treba hraniti v zaprti in suhi posodi.
Prilagoditev PH
Peptidi imajo dobro stabilnost v kislih pogojih, zato je priporočljivo, da je pH topila 3-6. Najbolje je, da raztopljene peptide zapakirate in zamrznete, da se izognete ponavljajočim se ciklom zamrzovanja in odmrzovanja.
Drugi previdnostni ukrepi
Pri peptidih, ki vsebujejo Gln ali Asn, je njihov rok uporabnosti razmeroma kratek zaradi lahke razgradnje.
Če je peptid zelo hidrofoben zaradi prisotnosti aromatskih stranskih verig, kot so Val, Leu, Met, Phe, Tyr, Ala, ali je nevtralen peptid, lahko uporaba sredstev za denaturacijo membrane, kot sta DMF ali DMSO, pomaga raztopiti peptid .
Če povzamemo, da bi ohranili stabilnost peptidov v največji možni meri, je priporočljivo uporabiti metodo shranjevanja z zamrzovanjem in sterilna topila med raztapljanjem. Pozornost je treba nameniti prilagajanju pH vrednosti in shranjevanju embalaže, pri tem pa se izogibati vlažnim okoljem in ponavljajočim se ciklom zamrzovanja-odmrzovanja.